限られた食材と人員でどのように食事が準備できるか？　について、防災訓練にて取り組んでみました。

限られた水で調理を行うので衛生管理や味付けについて、入所者様にも試食頂き意見を聞かせて貰いました。

入所者様「こういった防災食には慣れておかないとね！」

「職員さんも被災しているから、私たち自身でも出来ることをしておかないといけないね」

「温かい食事を考えてくれるだけでありがたい」

など、優しさに溢れた言葉を頂き感謝で胸が一杯になってしまいました。

実際に入所様を交えた訓練を重ねて、より絆を深めさせて頂けばと思っております。